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  • 資源類別:試卷
  • 資源分類:餐旅服務
  • 適用專業:旅游管理專業綜合理論
  • 適用年級:中職
  • 上傳用戶:附和_Jay_P
  • 文件格式:word
  • 文件大?。?/b>786.53KB
  • 上傳時間:2018/7/10 23:31:02
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資料簡介
2015年蘇南五市職業學校對口單招第二次調研性統測《旅游管理專業綜合理論》試卷及答案
本試卷分第Ⅰ卷(客觀題)和第Ⅱ卷(主觀題)兩部分。第Ⅰ卷1頁至4頁,第Ⅱ卷5頁至14頁。兩卷滿分300分??際允奔?50分鐘。
第Ⅰ卷(共60分)
注意事項:
1.答第Ⅰ卷前,考生務必按規定要求填涂答題卡上的姓名、考試證號、考試科目等項目。
2.用2B鉛筆把答題卡上相應題號中正確答案的標號涂黑。答案不涂寫在答題卡上無效。
一、單項選擇題(本大題共15小題,每小題2分,共30分。在下列每小題中,選出一個正確答案,將答題卡上相應題號中正確答案的字母標號涂黑)
1.制作()有助于掌握臨時取消預訂、預訂不到、延期離店、提前離店的客人數量及用房數,做好客房銷售工作。
A.客房狀況表 B.客房狀況調整表 C.客房狀況差異表 D.客房狀況統計表
2.下列關于前廳部組織機構敘述,正確的是()
A.前廳部應“因事設崗”或“因人設崗”,防止出現機構臃腫、人浮于事的現象
B.大型飯店前廳部組織機構有三個層次
C.前廳部機構設置受到飯店類型、規模、等級、勞動力成本、管理模式等因素的影響
D.每個飯店的前廳部和客房部都是各自獨立的部門
3.下列有關客人入住登記敘述,錯誤的是()
A.辦理入住登記手續是客人與飯店間建立正式的合法關系的最根本的環節
B.花費時間最多的步驟是讓客人填寫入住登記表
C.大部分飯店讓貴賓和??拖硎茉詵磕詰羌塹奶厝?br /> D.確定付款方式的目的是為了明確客人住店期間的信用額度,加快退房結賬的速度
4.口布、臺布的耐洗次數是( )
A.150次 B.200次 C.250次 D.250~300次
..........
旅游管理專業綜合理論試卷 答案及評分參考
一、單項選擇題(本大題共15小題,每小題2分,共30分)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
B C C C A A A B D C
11 12 13 14 15
D A D A D
二、多項選擇題(本大題共10小題,每小題3分,共30分)
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
ABD ABC BCD ABCD BCD ABCD AB ABD AD BC
三、名詞解釋(本大題共7小題,每小題4分,共28分)
26.對于保證性預訂,飯店無論如何都應保證只要客人一到就為其提供所訂房間或代找一間條件相仿的房間。若屬后一種情況,飯店則應代付第一夜房費及交通費等其他附帶費用,這就是所謂的飯店中的第一夜免費制度。
27.濕潤能力指能有效地降低水的表面張力而使洗滌物濕透并減小其與污垢的結合力。
28.服務效率指在服務過程中的時間概念和工作節奏,它應根據客人的實際需要靈活掌握,要求客人在最需要某項服務的前夕即時提供。
29.是指自然界和人類社會凡能對旅游者產生吸引力,可以為旅游業開發利用,并可以產生經濟效益、社會效益和環境效益的各種事物和因素。
30.是指以有形的空間、設備、產品和無形的服務為憑借,在旅游消費服務領域從事生產和營銷活動,具有法定獨立性的經濟實體。
31.注意是心理活動對一定對象的指向和集中。
32.霧凇又名樹掛,是霧在低于0℃的附著物上直接凝華而成的小冰晶。
四、填空題(本大題共23空,每空2分,共46分)
33.忠誠 34.便于與總臺聯系 35.認真做好記錄 36.晶面處理 37.美式服務
38.賓主致辭 39.檢查機制 40.燒酒 41.酒吧的數量 42.效率
43.馬德里 44.旅游資源 45.環境責任 46. 轉變旅游發展方式 47.時間知覺
48.瞬時(感覺) 49.幼兒型 50.布達拉宮 51.旅游區劃 52.曇曜五窟
53.包頭 54. 三疊泉 55.杭州真教寺
五、辨析題(本大題共12小題,共60分)
56.×(2分)理由:面對“父母自我”狀態下的客人,員工應虛心禮貌地聽取客人的批評和意見,向客人耐心地擺事實,講道理。(1分)面對“兒童自我”狀態下的客人,員工應充分理解客人的處境和心情,同時提出切實可行的解決辦法,誘導客人接受。(2分)
57.√(2分)理由:關心員工,即應心系員工,盡可能解決員工的實際困難;(1分)理解員工,即應把握員工的精神和物質要求。(1分)加強同下屬員工的溝通和交流,同員工做朋友,用真情感動員工,獲得員工的信任和信心,提高員工的工作熱情,從而起到較好的激勵效果。(1分)
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    • 2015單招二模卷及答案--20.旅游
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